Brokkoli mit Käse überbacken / Sajtos brokkoli

Ein leckeres cremiges Brokkoli Gratin.

Zutaten für 4 Personen:

·       750 g Brokkoli

·       200 ml Schlagsahne

·       1 Knoblauchzehe

·       100 g Frischkäse

·       150 g Käse, gerieben

·       Salz

·       Pfeffer

·       Muskatnuss

1.    Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen, in kochendes Salzwasser geben und ungefähr 5 Minuten kochen. Abgießen und in einer mit Butter ausgestrichenen Auflaufform verteilen.

2.    Die Schlagsahne mit der durchgepressten Knoblauchzehe aufkochen vom der Herdplatte runternehmen. Den Frischkäse und 100 g geriebener Käse dazu rühren und in der heißen Sahne schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, über die Brokkoli gießen.

3.    In dem heißen Ofen (200 Grad Ober- Unterhitze) 10-15 Minuten backen.

Finom krémes gratin.

Hozzávalók 4 személyre:

·       750 g brokkoli

·       200 ml tejszín

·       1 gerezd fokhagyma

·       100 g krémsajt

·       150 g reszelt sajt

·       só

·       bors

·       szerecsendió

1.    A brokkolit megtisztítjuk, rózsaira szedjük, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, leszűrjük és egy vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba rakjuk.

2.    A tejszínt felfőzzük a zúzott fokhagymával, a tűzről levesszük. Belekeverjük a krémsajtot, 100 g reszelt sajtot. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Majd ráöntjük a brokkolira. Tetejére szórjuk a megmaradt sajtot.

3.    200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.