Überbackene Hähnchenbrust in Senf-Ahornsirupsoße / Sütőben sült mustáros csirkemell

Ein sehr leckeres Geflügelrezept. Die Senf-Ahornsirupsoße kann man auch mit etwas Schlagsahne oder Brühe verdünnen.

Zutaten für 2 Personen:

·       2 Hähnchenbrustfilet

·       60 ml Dijon Senf

·       30 ml Ahornsirup

·       1 Tl Rotweinessig

·       Salz

·       Pfeffer

·       Rosmarin

1.    Das Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform legen.

2.    Den Senf mit dem Sirup und Essig glatt rühren, auf das Fleisch streichen.

3.    Im heißen Ofen (220 Grad Ober- und Unterhitze) ungefähr 30-40 Minuten garen. Mit frischen Rosmarin bestreuen und servieren.

Ha mártást szeretnénk a húshoz, hígítsuk a mustáros-szirupos öntetett kb. 75 ml tejszínnel vagy levessel.

Hozzávalók 2 személyre:

·       2 csirkemell filé

·       60 ml dijoni mustár

·       30 ml juharszirup

·       1 tk vörösborecet

·       Só

·       Bors

·       Rozmaring

1.    A húst megmossuk, szárazra itatjuk, sóval, borssal fűszerezzük, egy tűzállótálba rakjuk.

2.    A mustárt elkeverjük a sziruppal, és az ecettel, majd a húsra simítjuk.

3.    Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe és kb. 30-40 percig sütjük.