Sardinenbutter / Vajas-citromos szardíniakrém

 Leckerer Brotaufstrich. Dazu frisches Brot oder Toastbrot reichen.

 

Zutaten für 2 Personen:

·       1 Dose Sardinen, in Öl

·       100 g weiche Butter

·       1 Schalotte

·       1 El Zitronensaft

·       Salz

·       Pfeffer

 

 

1.    Den Fisch abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken.

2.    Die Butter mit dem Handmixer cremig rühren, den Fisch und die geriebene Schalotte unterrühren.

3.    Die Creme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

 

Finom szendvicskrém. Friss kenyérrel vagy pirítóssal.

Hozzávalók 4 személyre:

·       1 halkonzerv, olajos

·       100 g vaj, puha

·       1 salottahagyma

·       1 ek citromlé

·       Só

·       Bors

 

 

1.    A halat leszűrjük, villával szétnyomkodjuk.

2.    A vajat kézi mixerrel elkeverjük, majd hozzákeverjük a halat és a reszelt hagymát.

3.    A krémet sóval, borssal és citromlével ízlés szerint ízesítjük.