Mandel-Taler / Mandulás tallér

 Leckerer Partysnack.

 

Zutaten für 6 Personen:

Für den Teig:

·       400 g Mehl

·       250 g Butter

·       ½ Pck Backpulver

·       200 ml saure Sahne

·       1 ½ Tl Salz

Außerdem:

·       Mandelblätter

·       1 Eiweiß

 

 

1.    Für den Teig: Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. In Alufolie wickeln und für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.

2.    Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte ungefähr 5 mm dünn ausrollen, kleine Kreise ausstechen. Mit dem leicht aufgeschlagenen Eiweiß bestreichen, mit Mandelblättern bestreuen.

3.    Die Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im heißen Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 25-30 Minuten backen.

 

 

Hozzávalók 6 személyre:

A tésztához:

·       400 g liszt

·       250 g vaj

·       ½ cs sütőpor

·       200 ml tejfől

·       1 ½ tk só

A tetejére:

·       Mandulapehely

·       1 tojásfehérje

 

 

1.    A tésztához a hozzávalókból sima tésztát gyúrunk.  Fóliába csomagoljuk és 24 órára hűtőben pihentetjük.

2.    Kb. 5 mm vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kisebb köröket szaggatunk. Megkenjük a kissé felvert tojásfehérjével és megszórjuk a mandulával.

3.    Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk. 180 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütjük.