Feta-Eiercreme / Fetás tojáskrém

 Ein einfacher und sehr leckerer Brotaufstrich. Die Creme kann man auch noch mit etwas Zitronensaft abschmecken.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       5 Eier

·       125 g Feta

·       2 El entsteinte schwarze Oliven

·       3 El Olivenöl

·       Salz

·       Pfeffer

 

1.    Die Eier hart kochen, mit kaltem Wasser abspülen, pellen und erkalten lassen. Die Eier und den Feta grob würfeln.

2.    Die Eier mit dem Feta, dem Olivenöl und den Oliven mit der Küchenmaschine cremig arbeiten.  Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

 

Egy egyszerű és finom krém, ízesíthetjük kevés citromlével is. A krémbe beledolgozhatunk ízlés szerint egy darab piros paprikát is. 

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       5 tojás

·       125 g feta

·       2 ek olajbogyó, fekete

·       3 ek olívaolaj

·       Só

·       Bors

 

1.    A tojásokat kb. 10 perc alatt megfőzzük. Hidegvízzel leöblítjük, meghámozzuk, hagyjuk hűlni. A tojásokat és a fetát durvára vágjuk.

2.    A tojást az olajbogyóval, a fetával és az olajjal, konyhai aprítógépben krémesre dolgozzuk. Sóval, borssal ízesítjük.