Avocado-Gurkensalat mit Minze-Joghurtdressing / Avokádós uborkasaláta mentás joghurtöntettel

 Leckerer, erfrischender Salat.

 

Zutaten für 1 Person:

·       3 Minze-Zweige

·       75 g Joghurt

·       2 El Schlagsahne

·       Salz

·       Chiliflocken

·       1 Prise Zucker

·       ½ Gurke

·       1 Avocado

·       2 Tl Zitronensaft

 

1.     Die Minze-Blätter abzupfen und grob schneiden. Den Joghurt und die Schlagsahne glatt rühren, die Minze unterrühren. Mit Salz, Chiliflocken und Zucker abschmecken.

2.     Die Gurke schälen, vierteln, die Kerne rausschneiden, dann in ungefähr 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

3.     Die Avocado halbieren, den Stein rausnehmen, die Frucht schälen, das Fruchtfleisch würfeln und mit dem Zitronensaft beträufeln.

4.     Die Avocado und die Gurke mit dem Dressing vorsichtig mischen und ungefähr 10 Minuten ziehen lassen.

 

 

Finom, frissítő saláta, amely köretként vagy önmagában egyaránt finom.  

 

Hozzávalók 1 személyre:

·       3 szál menta

·       75 g joghurt

·       2 ek tejszín

·       Só

·       chilipehely

·       1 csipet cukor

·       ½ uborka

·       1 avokádó

·       2 tk citromlé

 

1.     A mentaleveleket letépkedjük, durvára vágjuk.  A joghurtot simára kavarjuk a tejszínnel, hozzáadjuk a mentát. Sóval, chilipehellyel és cukorral ízesítjük.

2.     Az uborkát meghámozzuk, négybe vágjuk, a magos részt kivágjuk. Az uborkát kb. 0,5 cm szeletekre vágjuk.

3.     Az avokádót ketté vágjuk, a magot kiemeljük, meghámozzuk, az avokádóhúst kockákra vágjuk, és meglocsoljuk a citromlével.

4.     Az avokádót, és az uborkát elkeverjük a dresszinggel, kb. 10 percet hagyjuk állni, majd tálaljuk.