Snickers Cookie / Snikers cookie

 Leckere Cookies für Schoko-Liebhaber. Die Cookies schmecken frisch am besten, aber in einer gut verschließbaren Dose halten sie sich 1-2 Wochen.

 

Zutaten für 6 Personen:

·       150 g Zartbitterschokolade

·       200 g Snickers Mini Schokoladeriegel

·       125 g weiche Butter

·       175 g Zucker

·       1 Pck Vanillezucker

·       1 Prise Salz

·       1 Ei

·       200 g Mehl

·       1 Tl Backpulver

·       1 El Backkakao

 

1.    Die Schokolade grob hacken, dann in einem Topf über einem Wasserbad schmelzen lassen, etwas abkühlen lassen. Die Schokoriegel grob hacken.

2.    Die Butter mit dem Salz, dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Erst das Ei und dann auch die flüssige Schokolade dazu rühren.

3.    Das Mehl mit dem Backpulver und dem Backkakao vermischen und unter die Butter-Schokocreme rühren. Am Ende ungefähr 2/3 von den grob gehackten Schokoriegeln untermischen.

4.    Den Ofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

5.    Mit einem Esslöffel je 12 Häufchen auf die Bleche setzen, etwas flach drücken. Die restlichen Snickers darauf streuen.

6.    Im heißen Ofen nacheinander 10 Minuten backen. Rausnehmen, 5 Minuten auf dem Backblech, dann auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 

Minden csokoládé imádónak.  Jól záródó dobozban 1-2 hétig is eláll.

 

Hozzávalók 6 személyre:

·       150 g keserű csokoládé

·       200 g Snikers Mini csokoládé

·       125 g puha vaj

·       175 g cukor

·       1 cs vaníliás cukor

·       csipet só

·       1 tojás

·       200 g liszt

·       1 tk sütőpor

·       1 ek kakaó

 

1.    A keserű csokoládét durvára vágjuk, majd vízfürdőben felolvasztjuk, egy kicsit hűlni hagyjuk. A karamell szeleteket durvára vágjuk.

2.    A vajat a sóval, cukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük. Hozzákeverjük a tojást, majd a felolvasztott csokoládét. 

3.    A vajas csokoládés krémhez keverjük a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. A végén a tésztához keverjük a karamelles csokinak a 2/3-át.

4.    A sütőt 175 fokra előmelegítjük. 2 tepsit sütőpapírral kibélelünk.

5.    Evőkanállal a tésztából mindegyik tepsibe kb. 12 halmocskát rakunk, egy kicsit elsimítjuk, és megszórjuk a maradék karamellás csokival.

6.    A cookie-kat egymásután a forró sütőben kb. 10 percig sütjük. Kivesszük, kb. 5 percig a tepsibe hagyjuk hűlni, majd konyharácsra tesszük, és hagyjuk teljesen kihűlni.