Maissalat mit rotem Paprika / Kukoricasaláta piros paprikával

 Ein einfacher und leckerer Salat. Als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

 

Zutaten für 2 Personen:

·       140 g Mais aus der Dose

·       1 rote Paprikaschote

·       2 Lauchzwiebeln

·       100 g griechischer Joghurt

·       ½ Tl Senf

·       1 Tl Zitronensaft

·       Salz

·       Pfeffer

 

1.    Den Mais abtropfen lassen. Die Paprikaschote waschen, in kleine Würfeln schneiden. Die Zwiebeln putzen, waschen, in dünne Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

2.    Den Joghurt, den Senf und den Zitronensaft glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat gießen und gut vermischen. Den Salat einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

 

Egy egyszerű és finom saláta. Köretként grillezett húsok mellé. A salátát ízesíthetjük apróra vágott petrezselyemmel, vagy metélőhagymával.

 

Hozzávalók 2 személyre:

·       140 g kukorica konzerv

·       1 piros paprika

·       2 szál újhagyma

·       100 g görög joghurt

·       ½ tk mustár

·       1 tk citromlé

·       Só

·       Bors

 

1.    A kukoricát hideg vízzel lemossuk, hagyjuk szűrődni. A paprikát megmossuk, apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, vékony gyűrűkre vágjuk. Az egészet egy edénybe tesszük.

2.    A joghurtot elkeverjük a mustárral és a citromlével. Sóval, borssal ízesítjük, ráöntjük a salátára és jól összekeverjük. Pár órát hagyjuk a hűtőben állni, hogy az ízek összeérjenek.