Exotische Hähnchenkeulen / Egzotikus csirkecomb

 Knusprige Hähnchenkeulen mit einer Prise Exotik.

 

 

Zutaten für 2 Personen:

·       4 Oberschenkel

·       1 Zucchini

·       150 ml Kokosmilch

·       ½ El frisch geriebener Ingwer

·       ½ Tl Harissa

·       1 Tl Garam Masala

·       1 El Currypulver

·       Chilipulver

·       Salz

·       Pfeffer

·       edelsüßes Paprikapulver

 

1.    Das Fleisch waschen, trockentupfen. In einer Pfanne das Öl erhitzen, das Fleisch darin rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2.    Die Zucchini waschen, würfeln. In eine Auflaufform streuen, das vorgebratene Fleisch darauflegen.

3.    Die Kokosmilch mit den Gewürzen vermischen und über das Fleisch gießen.

4.    Im heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 40-45 Minuten backen.

 

 

Hozzávalók 2 személyre:

·       4 felső csirkecomb

·       1 cukkini

·       150 ml kókusztej

·       ½ ek friss reszelt gyömbér

·       ½ tk harissa

·       1 tk garam masala

·       1 ek curry por

·       chili

·       só

·       bors

·       édesnemes paprika

 

1.    A húst megmossuk, szárazra töröljük, majd kicsontozzuk. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, a húst körben aranybarnára pirítjuk. Sóval, borssal, édesnemes paprikával fűszerezzük.

2.    A cukkinit megmossuk, kockákra vágjuk. A cukkinit egy tűzálló tál aljára szórjuk, ráfektetjük az elősütött húst.

3.    A kókusztejet elkavarjuk a fűszerekkel, majd a húsra önjük.

4.    200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 40-45 percig sütjük.