Krautsalat mit Minze und Koriander / Korianderes mentás káposztasaláta

 Ein leckerer Salat. Den Koriander kann man durch Petersilie ersetzen.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       700 g Spitzkohl

·       4 Lauchzwiebeln

·       1 rote Chilischote

·       ½ Bund Koriander

·       1-2 Zweige Minze

·       Zitronensaft von 1 Zitrone

·       2-3 El Olivenöl

·       Salz

 

1.    Den Kohl putzen, fein hobeln. Den Chili waschen, halbieren, die Kerne rausschneiden, dann in feine Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Den Koriander und die Minze-Blätter in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

2.    Den Salat mit dem Zitronensaft und dem Öl beträufeln, vermischen. Mit Salz abschmecken.

 

 

Egy egyszerű saláta. Aki nem szereti a koriander elkészitheti petrezselyemzölddel is. 

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       700 g fehérkáposzta, hegyes

·       4 újhagyma

·       1 piros chili paprika

·       1 koriander

·       1 szál menta

·       1 citrom leve

·       2-3 ek olívaolaj

·       Só

 

 

1.    A káposztát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A chilit megmossuk, ketté vágjuk, a magokat kiszedjük, majd vékonyra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, mossuk, vékony gyűrűkre vágjuk. A koriander és a mentaleveleket csíkokra vágjuk.  Az egészet egy edénybe tesszük.

2.    A salátát meglocsoljuk a citromlével és az olajjal, elkavarjuk. Sóval ízesítjük.