Hähnchensalat mit Curry-Majonäse / Currys-majonézes csirkehússaláta

Dazu frisches Baguette reichen.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       2 Eier

·       100 g gekochtes Hähnchenfleisch

·       ½ Apfel

·       2 El Zitronensaft

·       5 Radieschen

·       ½ Bund Schnittlauch

·       100 g Majonäse

·       2 Tl Currypulver

·       Salz

·       Pfeffer

·       ½ Beet Gartenkresse

 

1.    Die Eier hart kochen, abschrecken, pellen, erkalten lassen, fein würfeln. Das Fleisch fein würfeln.

2.    Den Apfel und die Radieschen in feine Würfel schneiden. Die Apfelwürfel mit dem Zitronensaft vermischen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.

3.    Die Majonäse mit dem Currypulver vermischen. Die Eier, das Fleisch, die Apfelwürfel, die Radieschen und den Schnittlauch mit der Majonäse vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

4.    Die Kresse vom Beet schneiden, den Aufstrich mit der Kresse anrichten.

 

 

Tálaljuk friss bagettel és zsázsával megszórva.

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       2 tojás

·       100 g főtt csirkehús

·       ½ alma

·       2 ek citromlé

·       5 retek

·       ½ csokor metélőhagyma

·       100 g majonéz

·       2 tk curry por

·       Só

·       Bors

·       ½ rekesz zsázsa

 

 

1.    A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük, meghántjuk, apróra vágjuk.  A húst apróra vágjuk.

2.    Az almát és a retket apró kockákra vágjuk. Az alma kockákat elkeverjük a citromlével. A metélőhagymát gyűrűkre vágjuk.

3.    A majonézt elkeverjük a curry porral. A majonézhez keverjük a tojást, húst, almát, retket és a metélőhagymát. Sóval, borssal ízesítjük. Kb. 30 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.