Gurkensalat mit Dill und Minze / Kapros-mentás uborkasaláta

Leckerer, erfrischender Salat.

 

Zutaten für 2 Personen:

·       1 Gurke

·       4 Blätter Minze

·       ½ Bund Dill

·       2-3 El Zitronensaft

·       1-2 El Olivenöl

·       Salz

 

1.    Die Gurke schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel die Kerne auskratzen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.

2.    Die Minze und den Dill fein hacken. Zu der Gurke geben.

3.    Den Zitronensaft mit dem Olivenöl verrühren. Mit Salz abschmecken, über die Gurke gießen und gut vermischen.

 

 

Finom, friss, üdítő saláta. 

 

Hozzávalók 2 személyre:

·       1 uborka

·       4 mentalevél, apróra vágva

·       1 ek apróra vágott friss kapor

·       2-3 ek citromlé

·       1-2 ek olívaolaj

·       Só

 

 

1.    Az uborkát meghámozzuk, megmossuk, ketté vágjuk, egy teáskanállal eltávolítjuk a magokat. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk.

2.    A kaprot és a mentát apróra vágjuk.

3.    A citromlevet elkeverjük az olajjal. Sóval ízesítjük, majd hozzákeverjük a fűszereket és az uborkát.