Rosmarin-Kartoffeln / Patate al rosmarino/ Rozmaringos burgonya

Leckeres Kartoffelgericht aus der italienischen Küche.

Zutaten für 4 Personen:

·       1 kg Kartoffeln

·       3 Knoblauchzehen

·       3 Rosmarinzweige

·       75 ml Olivenöl

·       Salz

·       Pfeffer

1.    Die Kartoffeln waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken. Die Rosmarinnadeln abzupfen, fein hacken.

2.    Eine flache Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und 1 Lage Kartoffelwürfel hineingeben. Mit etwas Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit dem Olivenöl beträufeln.

3.    Im heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 45 Minuten garen, dabei mehrmals wenden.

Hozzávalók 4 személyre:

·       1 kg burgonya

·       3 gerezd fokhagyma

·       3 ág rozmaring

·       75 ml olívaolaj

·       só

·       bors

1.    A burgonyát megmossuk, hámozzuk, apró kockákra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk. apróra vágjuk. A rozmaring tüskéket letépkedjük az ágakról, apróra vágjuk.

2.    Egy hőálló tálat olívaolajjal kikenünk, beleszórunk egy réteg burgonyát. Kevés sóval, borssal, fokhagymával és rozmaringgal ízesítjük. Így folytatjuk, míg a hozzávalók elfogynak. Meglocsoljuk az olívaolajjal.

3.    200 fokra előmelegített sütőbe toljuk es 50-60 perc alatt, időnként megforgatva, készre sütjük.