Orangen-Mohn-Kastenkuchen / Narancsos mákos sütemény

Mohn und Orange, lecker.

Zutaten für 8 Personen:

Für den Teig:

·       abgeriebene Schale von 1 Orange

·       100 ml frisch gepressten Orangensaft

·       250 g Butter

·       150 g Zucker

·       1 Pck. Vanillezucker

·       4 Eier

·       300 g Mehl

·       1 Pck Backpulver

·       1 Prise Salz

·       50 g gemahlener Mohn

Für den Orangenguss:

·       200 g Puderzucker

·       3 El Orangensaft

1.    Eine Kastenform (25x11x8 cm) mit etwas Butter fetten und mit etwas Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

2.    Für den Teig: Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig schlagen, die Eier nacheinander unterschlagen. Die Orangenschale und den Orangensaft unterrühren. Das Mehl mit dem Salz, dem Backpulver und dem Mohn vermischen und unter den Teig rühren.

3.    Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.

4.    Rausnehmen, 10 Minuten kühlen lassen, dann aus der Form stürzen.

5.    Für den Guss: Den Puderzucker mit dem Orangensaft glatt rühren und über den Kuchen verteilen.

Narancs és a mák, egy tökéletes párosítás. A tésztát megsüthetjük kerek tortaformában is, vagy muffin formában.

Hozzávalók 8 személyre:

A tésztához:

·       1 narancshéja

·       100 ml narancslé

·       250 g vaj

·       150 g cukor

·       1 cs vaníliás cukor

·       4 tojás

·       300 g liszt

·       1 cs sütőpor

·       1 csipet só

·       50 g mák

A narancsos mázhoz:

·       200 g porcukor

·       3 ek narancslé

1.    Egy 25x11x8 cm formát kevés vajjal kikenünk, és kevés liszttel megszórjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

2.    A vajat, a cukorral és vaníliás cukorral krémesre keverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat, a végén pedig a narancshéját és a narancslevet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, sóval és a mákkal, és a tésztához keverjük.

3.    A tésztát az előkészített formába simítjuk, betoljuk az előmelegített sütőbe, és kb. 50 perc alatt megsütjük.

4.    Kivesszük, kb. 10 percet hűlni hagyjuk, majd kiborítjuk a formából.

5.    A porcukrot elkeverjük a narancslével, és rákenjük a süteményre.