Grüner Spargel aus dem Ofen mit Parmesan / Parmezános sült zöldspárga

Leckeres Spargelgericht.

Zutaten für 2 Personen:

·       500 g grüner Spargel

·       1 El Olivenöl

·       1 El Aceto Balsamico

·       1 El Zitronensaft

·       Salz

·       Pfeffer

·       25 g Parmesan

1.    Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Das untere Drittel des Spargels schälen, dann auf dem Backblech verteilen. Mit Olivenöl bestreichen.

2.    In heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 15 Minuten backen. Rausnehmen, mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Zitronensaft würzen, leicht vermengen.

3.    Den Parmesan darüber hobeln und lauwarm servieren.

Finom spárga recept.

Hozzávalók 2 személyre:

·       500 g zöldspárga

·       1 ek olívaolaj

·       1 Ek balzsamecet

·       1 ek citromlé

·       Só

·       bors

·       25 g parmezánforgács

1.    Egy tepsit alufóliával kibélelünk. A spárga alsó harmadát meghámozzuk, a tepsibe rendezzük, és az olajjal lekenjük.

2.    Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és kb. 15 percig sütjük. Kivesszük, sóval, borssal, balzsamecettel és citromlével ízesítjük, óvatosan összekeverjük.

3.    A parmezánforgáccsal megszórva tálaljuk.