Avocado-Creme mit Tahini / Tahinis avokádókrém

Leckerer Brotaufstrich welchem das Tahini und der Kreuzkümmel einen orientalischen Touch verleiht. Die Creme vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen lassen, dann mit etwas klein geschnittenen roten Chilischoten und Petersilie oder Koriander bestreuen.

Zutaten für 2 Personen:

·       1 Avocado

·       1,5 El Limettensaft

·       1,5 El Tahini

·       1 Knoblauchzehe

·       Salz

·       Pfeffer

·       ½ Tl Kreuzkümmel  

1.    Die Avocado halbieren, entsteinen, das Fleisch aus der Schale lösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit ½ El Limettensaft beträufeln.

2.    Das Tahini mit dem Rest Limettensaft glatt rühren, dann zu der Avocado-Creme rühren.

3.    Den durchgepressten Knoblauch zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.

Egy finom avokádókrém, amelynek a római kömény egy keleties ízet ad. Tálalás előtt hagyjuk kb. 1 órát a hűtőszekrényben hűlni, majd szórjuk meg apróra vágott chili paprikával, és petrezselyemmel.

Hozzávalók 2 személyre:

·       1 avokádó

·       1,5 ek lime lé

·       1,5 ek tahini

·       1 gerezd fokhagyma

·       Só

·       Bors

·       ½ tk római kömény

1.    Az avokádót elfelezzük, a magot kiemeljük, majd az avokádóhúst a héjból egy kanál segítségével kiszedjük. Egy villával szétnyomkodjuk és meglocsoljuk ½ ek lime lével.

2.    A tahinit simára keverjük a maradék lime lével, majd az avokádóhoz keverjük.

3.    Hozzáadjuk az áttört fokhagymát. Sóval, borssal és a római köménnyel ízesítjük.