Schnelles Eierlikördessert mit Mandarinen / Gyors mandarinos tojáslikőrös desszert

Ein sehr einfaches, schnelles und leckeres Dessert. Statt Mandarinen kann man Sauerkirschen nehmen.

Zutaten für 3 Personen:

·       175 g Schmand

·       175 g Schlagsahne

·       1 Dose Mandarinen

·       2 Pck. Vanillezucker  

·       1 Pck Sahnesteif

·       60 ml Eierlikör

1.    Die Mandarinen in einem Sieb abtropfen lassen. Ein Paar Mandarinen zum verzieren beiseite legen, den Rest in Würfel schneiden.

2.    Den Schmand mit dem Vanillezucker glatt rühren, dann den Eierlikör und die Mandarinen dazu rühren und zuletzt mit dem Sahnesteif geschlagene Schlagsahne unterheben.

3.    Die Creme in Gläser füllen, mit den übriggebliebenen Mandarinen verzieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Egy egyszerű, gyors és finom desszert. Mandarin helyett elkészíthetjük meggyel is.

Hozzávalók 3 személyre:

·       175 g tejföl, 24%

·       175 g tejszín

·       1 mandarin konzerv

·       2 cs vaníliás cukor

·       1 cs hab fixáló

·       60 ml tojáslikőr

1.    A mandarint leszűrjük, párat félre teszünk, a többit kockákra vágjuk.

2.    A tejfölt elkeverjük a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük a tojáslikőrt, és a mandarin kockákat.

3.    A tejszint a habfixálóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a mandarinos tejfölhöz keverjük.

4.    A krémet poharakba osszuk, a maradék mandarint elosszuk rá, és tálalásig a hűtőben tároljuk.