Kichererbsen-Salat mit Thunfisch / Tonhalas csicseriborsó saláta

Zu dem Salat kann man noch 1 kleine Dose Mais und in kleine Würfel geschnittenen Fetakäse geben. 

Zutaten für 2 Personen:

·       1 Dose Thunfisch  

·       1 Dose Kichererbsen

·       1 rote Zwiebel

·       1 Tomate

·       2 El Petersilie

·       3 El Olivenöl

·       1 Knoblauchzehe

·       3 El Zitronensaft

·       Salz

·       Pfeffer

1.     Den Thunfisch abtropfen lassen, dann mit einer Gabel zerpflücken. Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden. Die Tomate waschen, in kleine Würfel schneiden.

2.     Thunfisch, Kichererbsen, Zwiebel und Tomate in eine Schüssel geben, mit Petersilie bestreuen.

3.     Für das Dressing das Öl mit dem Zitronensaft verrühren, den durchgepressten Knoblauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

4.     Das Dressing über den Salat gießen, gut vermischen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.

A salátát gazdagíthatjuk csemegekukorica konzervvel, apró kockákra vágott feta sajttal is.

Hozzávalók 2 személyre:

·       1 tonhalkonzerv

·       1 csicseriborsó konzerv

·       1 lila hagyma

·       1 paradicsom

·       2 ek petrezselyem

·       3 ek olívaolaj

·       1 gerezd fokhagyma

·       3 ek citromlé

·       Só

·       Bors

1.     A leszűrt tonhalat, villával széttépkedjük. Hozzáadjuk a hideg vízzel lemosott, és leszűrt csicseriborsót, a vékony szeletekre vágott hagymát, az apró kockákra vágott paradicsomot, és a petrezselymet.

2.     A dresszinghez az olajat elkeverjük a citromlével, hozzáadjuk az áttört fokhagymát. Sóval, borssal ízesítjük.

3.     A dresszinget a salátára öntjük, jól elkavarjuk, és legalább 1 órát hagyjuk állni, hogy az ízek összeérjenek.