Ofen Tomaten / Sült paradicsom

 Saftige Tomaten, frische Kräuter und ein gutes Olivenöl sind ein Muss bei diesem einfachen Rezept. Als Vorspeise oder als Beilage zu Fleisch.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       6 Tomaten

·       6 El Olivenöl

·       Salz

·       Pfeffer

·       Oregano

·       Petersilie

·       2 Knoblauchzehen

·       Basilikum

 

1.    Die Tomaten waschen, waagerecht halbieren und mit der Schnittfläche nach Oben in eine große Auflaufform oder 4 kleinere legen.

2.    Mit dem Olivenöl beträufeln, salzen, pfeffern und mit der klein gehackten Petersilie und Oregano bestreuen.

3.    Den Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf jede Tomate 2 Scheiben legen. Im heißen Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 20 Minuten backen.

4.    Rausnehmen und mit dem grob gehackten Basilikum bestreuen.

 

 

Előételként vagy köretként húsok, halak mellé.

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       6 paradicsom

·       6 ek olívaolaj

·       Só

·       Bors

·       Oregánó

·       Petrezselyem

·       2 gerezd fokhagyma

·       Bazsalikom

 

 

1.    A paradicsomot megmossuk, ketté vágjuk, egy nagyobb vagy 4 kis tűzálló tálba tesszük.

2.    Meglocsoljuk az olajjal, sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk az apróra vágott fűszerekkel (bazsalikom kivételével).

3.    Mindenik fél paradicsomra két-két vékony fokhagymaszeletet teszünk. Betoljuk a 220 fokra előmelegített sütőbe és 20 percig sütjük.

4.    Kivesszük a sütőből és megszórjuk a durvára vágott bazsalikommal.