Käse Kekse / Sajtos keksz

 Ein einfacher Partysnack. 

 

Zutaten für 8 Personen:

·       250 g Mehl

·       2 Tl Backpulver

·       1 Tl Senf

·       1 Prise Pfeffer

·       70 g kalte Butter

·       100 g Käse

·       ½ Tl geräuchertes Paprikapulver

·       2 Eier

·       1 Tl Salz

 

 

1.    Das Mehl, das Salz, den Pfeffer, das Paprikapulver, den Käse vermischen. Den Senf, die kalte Butter in Flöckchen, und die verquirlten Eier zugeben und zu einem glatten Teig kneten.

2.    Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsplatte 0,5 cm dick ausrollen, in kleine Rechtecke schneiden. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

3.    Im heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 10 Minuten backen.

 

 

Egy egyszerű, sokáig elálló sör, borkorcsolya. Érdemes füstölt sajttal is elkészíteni, nekem most sajnos csak egyszerű sajt volt otthon, ezért használtam füstölt paprikát.

 

Hozzávalók 8 személyre:

·       250 g liszt

·       2 tk sütőpor

·       1 tk mustár

·       1 csipetnyi bors

·       70 g margarin

·       100 g sajt

·       ½ tk fűszerpaprika, füstölt

·       2 tojás

·       1 tk só

 

 

1.    A lisztet sütőporral, a sóval, a borssal, paprikával, sajttal és a mustárral egy tálba tesszük, rámorzsoljuk a hideg vajat, és hozzáadjuk a felvert tojást. Sima tésztát gyúrunk belőle.

2.    Lisztezett munkalapon 0,5 cm vastagságura nyújtjuk. Kis téglalapokra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

3.    Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe és 10 perc alatt megsütjük.