Indischer gemischter Salat / Indiai saláta

 Ein scharfer Salat mit exotische Würze.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       1 Gurke

·       4 Tomaten

·       1 rote Zwiebel

·       1 rote Chilischote

·       1 grüne Chilischote

·       10 Stiele Koriander

·       1 El Öl

·       Saft von ½ Zitrone

·       1 Tl Garam Masala

·       Salz

·       Pfeffer

 

1.    Die Gurke und die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden.

2.    Die rote und die grüne Chilischote waschen, halbieren, die Kerne rausschneiden, dann fein würfeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln.

3.    Die Korianderblätter abzupfen, grob schneiden.

4.    Alles in eine Schale geben, mit dem Öl und dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Garam Masala abschmecken.

 

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       1 uborka

·       4 paradicsom

·       1 lilahagyma

·       1 chili piros

·       1 chili, zöld

·       10 szál koriander

·       1 ek olaj

·       ½ citrom leve

·       1 tk garam masala

·       Só

·       Bors

 

 

1.    Az uborkát és paradicsomot megmossuk, apró kockákra vágjuk.

2.    A kétféle chilit megmossuk, magházát kivágjuk, apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. 

3.    A korianderleveleket letépkedjük, durvára vágjuk.

4.    Az egészet egy edénybe tesszük, meglocsoljuk az olajjal és a citromlével és a fűszerekkel ízesítjük.