Kartoffelauflauf nach griechischer Art / Görögös rakott burgonya

Einfach und lecker.

Zutaten für 2 Personen:

·       1/2 kg Kartoffeln

·       125 g Schweinehackfleisch

·       1 Tl Gyros Gewürzmischung  

·       100 g Schlagsahne

·       100 g saure Sahne

·       75 g Feta

·       75 g geriebener Käse

·       1 El Öl

·       Salz

·       Pfeffer

1.    Die Kartoffeln waschen, dann im kochenden Salzwasser ungefähr 30 Minuten gar kochen. Die Kartoffeln pellen, abkühlen lassen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.

2.    Das Hackfleisch in dem heißen Öl ungefähr 5 Minuten krümelig anbraten, mit der Gyros Gewürzmischung bestreuen. Die Schlagsahne, die saure Sahne und die Hälfte von dem Feta zugeben und ungefähr 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.    Die Soße über die Kartoffeln gießen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, den Rest Feta darüber bröseln.

4.    Im heißen Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 30 Minuten backen.

Hozzávalók 2 személyre:

·       1/2 kg burgonya

·       125 g darált hús

·       1 tk gyros fűszerkeverék

·       100 g tejszín

·       100 g tejföl

·       75 g feta sajt

·       75 g reszelt sajt

·       1 ek olaj

·       só

·       bors

1.    A burgonyát megmossuk, majd sós vízben kb. 30 perci alatt megfőzzük. Meghántjuk, hűlni hagyjuk, majd vékony szeletekre vágjuk, és egy vajjal kikent tűzálló tálba rendezzük.

2.    A forró olajban a darált húst állandó kavarás mellett kb. 5 percig sütjük, megszórjuk a gyros fűszerkeverékkel. Hozzáadjuk a tejszint, tejfölt, a feta felét és kb. 5 percig főzzük. Sóval, borssal fűszerezzük.

3.     A mártást a burgonyára öntjük. Megszórjuk a reszelt sajttal és az elmorzsolt maradék fetával.

4.    180 fokra előmelegített sütőbe toljuk es kb. 30 percig sütjük.