Einfacher Nudelauflauf mit Quark / Egyszerű tehéntúrós tészta

Ich habe mir diesen Quark immer aus Ungarn oder aus Tschechien mitgebracht, aber irgendwann hab ich ihn in einem Russenladen bei uns entdeckt und seit kurzem gibt es ihn auch im Kaufland. 

Zutaten für 2 Personen:

·       300 g Nudeln, gekocht

·       2 Eier

·       250 g Quark, nach russischer Art

·       3 El griechische Joghurt

·       3 El Schlagsahne

·       2 El Zucker

1.    Die Eier in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen des Handmixers verschlagen. Den zerbröselten Quark, den Joghurt und die Sahne dazugeben und gut vermischen. Am Ende die Nudeln unterheben.

2.    In eine mit etwas Butter ausgestrichene Auflaufform streichen.

3.    Im heißen Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 40 Minuten goldgelb backen. Mit dem Zucker bestreuen und servieren.

Egy finom tésztaétel maradék főtt tészta felhasználására. Hidegen, melegen egyaránt finom. Elkészíthetjük sósan is, fetasajttal vagy juhtúróval.

Hozzávalók 2 személyre:

·       300 g főtt tészta

·       2 tojás

·       250 g tehéntúró

·       3 ek görög joghurt

·       3 ek tejszín

·       2 ek cukor

1.    A tojásokat felverjük. Hozzákeverjük az elmorzsolt túrót, majd a joghurtot és tejszint. A végén hozzákavarjuk a tésztát is.

2.     Egy kevés vajjal kikent tűzállótálba simítjuk.

3.    Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 40 perc alatt aranysárgára sütjük. A cukorral megszórva tálaljuk.