Chocolate Tahini Cookies / Chocolate tahini cookies

 

Leckere Cookies mit Tahini verfeinert.  

 

Zutaten für 6 Personen:

·       80 g Butter

·       100 g brauner Zucker

·       50 g Tahini

·       1 Ei

·       1 Vanilleschote

·       125 g Mehl

·       ¼ Tl Fleur de Sel

·       ½ Tl Backpulver

·       100 g Schokolade (70%)

·       100 g Walnüsse

 

 

1.    Die Butter, den Zucker und die Tahini mit dem Handmixer cremig rühren. Das Ei und das ausgekratzte Vanillemark unterrühren.

2.    Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen, zu der Buttermischung geben und vermischen. Am Ende die grob geschnittene Schokolade und die Walnüsse unterrühren.

3.    Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, auf jedes Backblech 10 Teighäufchen setzen, mit einem Löffel etwas verstreichen.

4.    Im heißen Ofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze nacheinander ungefähr 10 Minuten backen. Rausnehmen und erkalten lassen.

 

Finom aprósütemény.

Hozzávalók 6 személyre:

·       80 g vaj

·       100 g barna cukor

·       50 g tahin

·       1 tojás

·       1 vaníliarúd

·       125 g liszt

·       ¼ tk fleur de sel

·       ½ tk sütőpor

·       100 g csokoládé (70%)

·       100 g dió

 

1.    A vajat a cukorral és a tahin-nal kézi mixerrel krémesre kavarjuk. Hozzádolgozzuk a tojást és a vaníliarúd kikapart magját.

2.    A lisztet elkavarjuk a sóval és a sütőporral, majd a vajhoz adjuk, és elkavarjuk. A végén hozzákavarjuk a durvára vágott csokoládét és diót.

3.    2 sütőpapírral bélelt tepsibe, 10-10 tésztahalmot rakunk. Egy kanállal elsimítjuk.

4.    190 fokra előmelegített sütőben egymás után kb. 10 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.