Orangen-Granita / Narancs granita

Das Granita ist eine gefrorene italienische Süßigkeit, welches auf der ganzen Welt sehr beliebt ist. Statt Orangensaft kann man es mit jedem beliebigen Obstpüree zubereiten.

Zutaten für 4 Personen:

·       300 ml Wasser

·       220 g Zucker

·       500 ml Orangensaft

1.    Das Wasser mit dem Zucker erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Abkühlen lassen.

2.    Den Sirup mit dem Orangensaft vermischen, in eine flache Form gießen, abdecken, in das Tiefkühlfach stellen. Stundenweise mit einer Gabel durchrühren (ungefähr 3-4-mal), bis die Masse fest wird.

3.    Die gefrorene Masse mit einer Gabel auflockern und auf 4 Gläser verteilen.

A granita (jégkása) egy olasz édesség, amely az egész világon népszerűségnek örvend. Narancslé helyett elkészíthetjük bármiféle gyümölcspürével is.

Hozzávalók 4 személyre:

·       300 ml víz

·       220 g cukor

·       500 ml narancslé

1.    A vizet a cukorral felforrósítjuk, míg a cukor elolvad. Hűlni hagyjuk.

2.    A cukros szirupot elkeverjük a narancslével, egy lapos edénybe öntjük, lefedjük, betesszük a fagyasztóba. 60 percenként egy villával átkavarjuk (kb. 3-4 szer), míg a massza teljesen megfagy.

3.    A megfagyott masszát egy villával felkaparjuk, hogy egy laza jeget kapjunk.