Eierlikör-Quarkcreme mit Himbeeren / Tojáslikőrös túrókrém málnával

Die Himbeeren kann man durch klein gewürfelte Aprikosen ersetzen. Das Dessert kann man auch noch mit etwas Schokoraspeln bestreuen.  

Zutaten für 2 Personen:

·       150 g Quark

·       30 ml Eierlikör, + 2 Tl

·       40 g Zucker

·       150 g Schlagsahne

·       100 g Himbeeren

·       1 El Vanillezucker

1.    Die Himbeeren – außer 2 Stück – mit dem Vanillezucker vermischen.

2.    Den Quark mit dem Zucker und dem Likör glatt rühren. Die Schlagsahne steif schlagen, 1 El zur Seite legen, den Rest unter die Creme heben.

3.    Die Creme mit den Himbeeren in 2 Gläser schichten, auf jedes Glas ein Tupf Sahne geben, darauf eine Himbeere setzen und mit einem Tl Eierlikör beträufeln.

Málna helyett elkészíthetjük kockákra vágott barackkal is. A kész desszertet megszórhatjuk kevés csokoládéreszelékkel is.

Hozzávalók 2 személyre:

·       150 g túró

·       30 ml tojáslikőr, + 2 tk

·       40 g cukor

·       150 g tejszín

·       100 g málna

·       1 ek vaníliás cukor

1.    A málnát -2 szép darab kivételével - a vaníliás cukorral elkavarjuk.

2.    A túrót a cukorral és a likőrrel krémesre keverjük. A tejszint kemény habbá verünk, kb. 1 ek-nyit félre teszünk a díszítéshez, a maradékot a túróhoz keverjük.

3.    A krémet a málnával 2 pohárba rétegezzük. Rányomunk egy-egy tejszínrózsát, a tetejére tesszük egy-egy málnát és meglocsoljuk egy-egy tk likőrrel.