Kichererbsen-Salat mit Joghurtdressing / Joghurt öntetes csicseriborsó saláta

Leckerer Salat. Als Beilage oder mit frischem Pita als Hauptspeise.

Zutaten für 2 Personen:

·       200 g Kichererbsen aus der Dose

·       10 Kirschtomaten

·       2 Stangen Staudensellerie

·       1 rote Zwiebel

·       3 Zweige Minze

·       1 El Petersilie

·       150 g Joghurt

·       2 El Zitronensaft

·       2 El Olivenöl

·       Salz

·       Pfeffer  

1.    Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. In eine Schüssel geben.

2.    Die Zwiebel schälen, würfeln. Die Tomaten vierteln. Den Staudensellerie putzen, würfeln. Die Minzeblätter abzupfen, klein hacken. Das Ganze mit der Petersilie zu den Kichererbsen geben.

3.    Für das Dressing: Den Joghurt mit dem Zitronensaft und dem Öl glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4.    Das Dressing über dem Salat gießen und gut vermischen.

Egy finom saláta, amelyet köretként, vagy friss pitával önálló ételként is tálalhatunk.

Hozzávalók 2 személyre:

·       200 g csicseriborsó

·       10 koktél paradicsom

·       2 zeller szár

·       1 lilahagyma

·       3 szál menta

·       1 ek petrezselyem

·       150 g joghurt

·       2 ek citromlé

·       2 ek olívaolaj

·       Só

·       Bors

1.    A csicseriborsót hideg vízzel leöblítjük, leszűrjük. Egy edénybe tesszük.

2.     A hagymát kockákra, a paradicsomokat négybe, a zellerszárakat kockákra vágjuk.  A mentát apróra vágjuk. Az egészet a petrezselyemmel a csicseriborsóhoz adjuk.

3.    A joghurtot simára keverjük a citromlével és az olajjal. Sóval, borssal ízesítjük.  

4.    A dresszinget a salátára locsoljuk, és jól összekavarjuk.