Quark Zebrakuchen / Túrós zebra sütemény

Ein schneller, leckerer Kuchen welcher auf jedem Kaffeetisch zu einem optischen Hingucker wird. Für eine Springform von 26 cm Durchmesser die Mengen einfach verdoppeln.

Zutaten für 6 Personen:

·       500 g Quark, 20%

·       100 g Frischkäse

·       100 g Zucker

·       90 ml Öl

·       1 Pck Vanillepuddingpulver  

·       2 Eier

·       1 El Backkakao

·       1 Tl Butter

·       1 El Semmelbrösel

1.    Eine Springform (20 cm Durchmesser) mit der Butter ausstreichen und mit den Semmelbröseln ausstreuen.

2.    Den Quark, den Frischkäse, den Zucker, das Öl, die Eier und das Vanillepuddingpulver in eine Schüssel geben, mit dem Handmixer glatt rühren. Den Teig halbieren. Eine Hälfte mit dem Backkakao verrühren.

3.    Mit einem Esslöffel einen Klecks hellen Teig geben. Nicht verteilen, sondern nur einfach in die Mitte laufen lassen. Jetzt folgt ein Kleks von der dunklen Teigmasse in die Mitte über den hellen Teig. Abwechselnd den hellen und den dunklen Teig einfüllen, bis alles verbraucht ist. Die Teigmasse wird von selbst zum Rand laufen und es ergibt sich somit das typische Zebramuster.

4.    Im heißen Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 50-60 Minuten backen.

Egy nagyon egyszerű, mutatós sütemény. Egy 26 cm átmérőjű tortaformához a mennyiségeket duplázzuk meg.

Hozzávalók 6 személyre:

·       500 g túró

·       100 g krémsajt

·       100 g cukor

·       90 ml olaj

·       1 cs vanília puding

·       2 tojás

·       1 ek kakaó

·       1 tk vaj

·       1 ek zsemlemorzsa

1.    Egy 20 cm átmérőjű tortaformát a vajjal kikenünk, és a zsemlemorzsával kiszórjuk.

2.    A túrót, krémsajtot, cukrot, olajat, pudingot és a tojásokat simára kavarjuk. A masszát 2 egyenlő részre osztjuk. Az egyik részhez hozzákavarjuk a kakaót.

3.    A kétféle tésztát a középről indulva az előkészített formába töltjük úgy, hogy felváltva kb. 1 ½ ek natúr majd 1 ½ ek kakaós tészta kerüljön egymásfölé. A tésztát ne simítsuk el, a forma oldalát megütögetve hagyjuk, hogy egyenletesen szétosztódjon.

4.    Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 50-60 perc alatt megsütjük.