Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln / Tepsis csirke burgonyával

Falls man keine Lust hat die Kartoffeln vorzukochen, kann man die geschälten Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200 Grad 20-30 Minuten backen, dann die restlichen Zutaten dazugeben, gut vermengen und weiteren 30 Minuten backen.

Zutaten für 4 Personen:

·       600 g Kartoffeln

·       Salz

·       Pfeffer

·       1 Tl Thymian

·       600 g Hähnchenbrust

·       250 g Kirschtomaten

·       1 Bund Lauchzwiebeln

·       4 El Pesto Rosso

·       2 El Olivenöl

·       2 El Sesam

1.    Die Kartoffeln waschen, im Salzwasser ungefähr 10-15 Minuten kochen. Abkühlen lassen, dann in dickere Scheiben schneiden.

2.    Das Fleisch waschen, trockentupfen, in größere Stücke schneiden.

3.    Die Lauchzwiebeln putzen, waschen, in 2-3 cm lange Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, halbieren.

4.    Kartoffeln, Fleisch, Lauch, Tomaten in eine Schüssel geben. Pesto, Öl und Sesam dazugeben, gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

5.    In eine Auflaufform geben und im heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze 30 Minuten backen.

Ha nincs kedvünk a burgonyát előfőzni, vágjuk cikkekre, ízesítsük sóval, borssal, és süssük 200 fokon a sütőbe kb. 20-30 percet, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük el, és süssük tovább 30 percet.

Hozzávalók 4 személyre:

·       600 g burgonya

·       só

·       bors

·       1 tk kakukkfű

·       600 g csirkemell

·       250 g koktélparadicsom

·       1 köteg újhagyma

·       4 ek piros pesto

·       2 ek olívaolaj

·       2 ek szezám

1.    A burgonyát megmossuk, főzzük kb. 10-15 percig. Hagyjuk kihűlni, majd vastagabb szeletekre vágjuk.

2.    A húst megmossuk, szárazra töröljük, és nagyobb darabokra vágjuk.

3.    A hagymát 2-3 cm-es darabokra vágjuk, a paradicsomokat elfelezzük. Az egészet összekeverjük a burgonyával, csirkemellel, pestoval, olívaolajjal és a szezámmal. Sóval, borssal és a kakukkfűvel ízesítjük.

4.    Az egészet egy tűzálló tálba rakjuk és 200 fokra előmelegített sütőbe, 30 percig sütjük.