Majonäse ohne Ei / Tojásnélküli majonéz

 Die fertige Majonäse mit Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       50 ml Milch, 1,5 %

·       150 ml Öl

 

 

1.    Das Milch und das Öl in dem Gefäß von dem Standmixer geben, und mit dem Stabmixer cremig rühren. Dabei den Stabmixer ganz auf dem Boden setzen und ganz langsam nach oben bewegen ohne dass der Kopf aus der Mischung heraus taucht.

 

A majonéznek egy gyors, tojásnélküli változata.  A kész majonézt ízesítsük sóval, borssal, mustárral, vagy citromlével.

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       50 ml tej, 1,5%

·       150 ml olaj

 

1.    A tejet és az olajat egy magas falu pohárba (amelybe a bot mixer épphogy beletalál) tesszük. A bot mixerrel pár másodperc alatt krémesre dolgozzuk.