Krautsalat mit Minze / Mentás káposztasaláta

 Ein leckerer, erfrischender Salat.

 

Zutaten für 4 Personen:

·       700 g Spitzkohl

·       200 g Möhren

·       1 Bund Minze

·       4 El Zitronensaft

·       6 El Öl

·       1 Knoblauchzehe

·       Salz

·       Pfeffer

·       Zucker

·       1 Tl Kümmel

 

1.    Den Kohl putzen, in feine Streifen schneiden. Die Möhren schälen, waschen, grob reiben. Die Minze waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Alles vermischen und mit dem Kümmel bestreuen.

2.    Den Zitronensaft mit dem Öl verrühren, den durchgepressten Knoblauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Über den Salat gießen und mit den Händen gut durchkneten.

 

Egy finom frisitő-űditő  saláta.

 

Hozzávalók 4 személyre:

·       700 g fehérkáposzta, hegyes

·       200 g sárgarépa

·       1 csokor menta

·       4 ek citromlé

·       6 ek olaj

·       1 gerezd fokhagyma

·       só

·       bors

·       cukor

·       1 tk köménymag

 

 

1.    A káposztát megtisztítjuk, majd vékony csíkokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, durvára reszeljük. A megmosott mentaleveleket vékony csíkokra vágjuk.  Az egészet összekavarjuk, megszórjuk a köménymaggal.

2.    A citromlevet elkeverjük az olajjal, hozzáadjuk az áttört fokhagymát. Sóval, borssal és cukorral ízesítjük. Ráöntjük a káposztára és kézzel jól átgyúrjuk.