Chokladbollar / Chokladbollar

 Leckeres Schokolade-Kokoskonfekt.

 

Zutaten für 6 Personen:

·       150 g weiche Butter

·       1 Prise Salz

·       100 g Zucker

·       ½ Tl Vanillepaste

·       30 g Kakaopulver

·       100-125 g blütenzarte Haferflocken

·       3 El Espresso

Zum Wälzen:

·         50-75 g Kokosraspeln

 

 

1.    Die Butter, das Salz, den Zucker und die Vanillepaste mit den Quirlen des Handmixers schaumig schlagen. Das Kakaopulver auf kleiner Stufe unterrühren.

2.    Die Haferflocken und den Kaffee zugeben und gleichmäßig unterrühren. 1 Stunde kalt stellen.

3.    Aus der Schokoladenmasse teelöffelgroße Portionen abstechen, zu kleinen Kugeln formen und in den Kokosflocken wälzen.

 

 

Chokladbollar vagyis a svéd kókuszgolyó. Egyszerű és finom. Tároljuk a hűtőben.

 

Hozzávalók 6 személyre:

·       150 g puha vaj

·       1 csipet só

·       100 g cukor

·       ½ Tl vaníliapaszta

·       30 g cukrozatlan kakaópor 

·       100-125 g zabpehely

·       3 ek erős kávé

A hempergetéshez:

·         50-75 g kókuszreszelék

 

 

1.    A vajat, a sót, a cukrot és a vaníliapasztát kézi mixerrel krémesre keverjük, majd hozzákavarjuk a kakaóport is.

2.    A zabpehelyt és a kávét hozzáadjuk, és jól elkeverjük. A masszát kb. 1 órára a hűtőbe tesszük.

3.    A masszából teáskanálnyi darabokat letépkedünk, és kis golyókká formázzuk. A golyókat a kókuszreszelékben meghempergetjük.