Schoko-Orangen-Kekse / Csokis narancsos aprósütemény

 Schoko und Orange passen ganz gut zusammen.  Diese Menge ergibt 34 Stück Kekse.

 

Zutaten für 6 Personen:

·       200 g Mehl

·       60 g Speisestärke

·       1 Tl Backpulver

·       100 g Zucker

·       1 Pck Vanillezucker

·       abgeriebene Schale von 1 Orange

·       1 Ei

·       100 g Schokotropfen

·       125 g weiche Butter

 

 

1.    Das Mehl mit der Speisestärke, dem Backpulver, dem Zucker, dem Vanillezucker und der Zitronenschale vermischen. Die Butter und das Ei zugeben und zu einem glatten Teig kneten. Am Ende die Schokotropfen unterkneten. 

2.    Aus dem Teig eine Rolle (4-5 cm Durchmesser) formen, von Oben ein wenig drücken, dass die Rolle nicht mehr ganz  rund ist.  Die Rolle in Alufolie wickeln und für 3 Stunden kühl stellen.

3.    Die Rolle in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

4.    Im heißen Ofen bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 10 Minuten backen.

 

 

Csokoládé és narancs, egy remek párosítás. Ebből az adagból nekem 34 darab aprósüteményem lett.

 

Hozzávalók 6 személyre:

·       200 g liszt

·       60 g étkezési keményítő

·       1 tk sütőpor

·       100 g cukor

·       1 cs vaníliás cukor

·       1 narancshéja

·       1 tojás

·       100 g csokoládéreszelék

·       125 g vaj

 

1.    A lisztet elkeverjük a keményítővel, sütőporral, a kétféle cukorral és a narancshéjjal. Hozzáadjuk a puha vajat és a tojás. Sima tésztává gyúrjuk. A végén hozzádolgozzuk a csokit is.

2.    A tésztából egy kb. 4-5 cm átmérőjű rudat formázunk, amelyet egy kicsit ellapítjuk, majd alufóliába csomagoljuk, és kb. 3 órára betesszük a hűtőbe.

3.    A rudat kivesszük a hűtőből, kb. 0,5 cm-es szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.

4.    Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10 perc alatt megsütjük.