Konfetti-Cookies / Konfetti cookie

 Leckere, knusprige Kekse.

 

Zutaten für 6 Personen:

·       120 g weiche Butter

·       150 g Zucker

·       1 Ei

·       4 Tropfen Bittermandelaroma

·       200 g Mehl

·       1 Prise Salz

·       1 TL Backpulver

·       1/2 TL Natron

·       3 El bunte Zuckerperlen

·       1 El Zuckerdekorsterne

 

1.       Die Butter in Stücke schneiden und mit dem Rührbesen des Handrührgeräts weiß-cremig rühren, dabei nach und nach den Zucker dazugeben. Das Ei und das Bittermandelaroma gründlich unterrühren.

2.       Das Mehl mit dem Salz, dem Backpulver, dem Natron und 2 El Zuckerperlen vermischen, zur Buttermischung geben und zügig zusammenkneten, ohne dabei viel Druck auszuüben.

3.       Den Backofen auf 180° vorheizen, das Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen. Die Kugeln jeweils bis zur Hälfte in die übrigen Zuckerperlen und Zuckerdekorsterne drücken und mit dieser Seite nach oben mit reichlich Abstand auf das Blech legen.

4.       Die Kugeln etwas flach drücken. Im heißen Ofen ungefähr 10 - 12 Min. backen, bis die Plätzchen oben noch hell und auf der Unterseite leicht gebräunt sind. Auf dem Blech auskühlen lassen, damit sie nicht zerbrechen.

 

Egyszerű és finom kekszrecept.

 

Hozzávalók 6 személyre:

·       120 g puha vaj

·       150 g cukor

·       1 tojás

·       4 csepp mandulaaroma  

·       200 g liszt

·       1 csipet só

·       1 tk sütőpor

·       1/2 tk szódabikarbóna

·       3 ek tarka cukorgyöngyök

·       1 ek cukorcsillagok  

 

 

1.       A vajat a kézi mixerrel krémesre keverjük, apránként hozzádolgozzuk a cukrot is. A tojást és a mandulaaromát hozzákeverjük.

2.       A lisztet elkeverjük a sóval, sütőporral, szódabikarbónával és 2 ek cukorgyönggyel. A vajas keverékhez adjuk és gyorsan összegyúrjuk.

3.       A sütőt 180 fokra (alul- felülsütés) előmelegítjük, egy tepsit sütőpapírral kibéleljük. A tésztából dió nagyságú golyókat formázunk. A golyókat a maradék cukorgyöngyökbe és a cukorcsillagokba nyomkodjuk és ezzel a felükkel felfelé a tepsibe helyezzük (egymáshoz nem túl közel).

4.       A golyókat enyhén ellapítjuk. Betoljuk a forró sütőbe és kb. 10-12 percig sütjük. Kivesszük, és a tepsiben hagyjuk kihűlni.