Apfelkuchen mit Streuseln / Morzsás almás sütemény

Rührteig mit vielen Äpfeln belegt und mit knusprigen Streuseln, einfach und lecker.

 

Zutaten für 6 Personen:

·       75 g weiche Butter

·       75 g Zucker

·       1 Pck Vanillezucker

·       2 Eier

·       125 g Mehl

·       ½ El Backpulver

·       800 g Äpfel

·       Zitronensaft von ½ Zitrone

Für die Streusel:

·       75 g weiche Butter

·       100 g Zucker

·       1 Pck Vanillezucker

·       125 g Mehl

1.     Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben, schaumig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, durchsieben und unter die Butter-Eimischung rühren.

2.     Einer Backform (20x30x8 cm) mit etwas Butter ausstreichen. Den Teig in die Backform gießen, glatt streichen.

3.     Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft vermischen und auf dem Teig verteilen.

4.     Für die Streusel: Alle Zutaten miteinander verkneten, zerbröseln und auf den Äpfeln verteilen.

5.     Im heißen Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 45 Minuten backen.

Keverttészta sok almával és ropogós morzsával, egyszerű és finom.

Hozzávalók 6 személyre:

A keverttésztához:

·       75 g puha vaj

·       75 g cukor

·       1 cs. vaníliacukor 

·       2 tojás

·       125 g liszt

·       ½ ek sütőpor

Az almásréteghez:

·       800 g alma

·       ½ citrom leve

A morzsához:

·       75 g puha vaj

·       100 g cukor

·       1 cs. vaníliacukor 

·       125 g liszt

1.    A keverttésztához: A vajat a kétféle cukorral, a kézi mixerrel krémesre keverjük, majd egyenként hozzádolgozzuk a tojásokat is. A lisztet elkeverjük a sütőporral, átszitáljuk, és a vajas-tojáskrémhez keverjük.

2.    Egy tepsit (20x30x8 cm) kevés vajjal kikenünk. A keverttésztát a tepsibe simítjuk.

3.    Az almásréteghez: Az almákat meghámozzuk, magházukat kiszúrjuk, vékony szeletekre vágjuk, a citromlével elkeverjük, és a keverttésztára rendezzük.

4.    A morzsához: Az összes hozzávalót morzsásra dolgozzuk, és az almásrétegre szórjuk.

5.    Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 45 perc alatt megsütjük.