Eisbergsalat mit Tahini-Dressing / Tahini öntetes jégsaláta

 Das Dressing kann man auch noch mit etwas Knoblauch würzen und auch noch etwas frische Kräuter untermischen (Schnittlauch, Petersilie, Koriander).

 

Zutaten für 2 Personen:

·       250 g Eisbergsalat

·       1 rote Zwiebel

·       1 Tomate

·       50 g Kichererbsen

·       2 El Tahini

·       4 El Wasser

·       4 El Zitronensaft

·       Salz

·       Pfeffer

 

 

1.    Den Salat putzen, in Streifen schneiden, waschen, trocken schleudern. Die Tomate würfeln, die Zwiebel vierteln, dann in dünne Scheiben schneiden. Die Kichererbsen mit kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Alles in ein Schüssel geben.

2.    Das Tahini mit dem Zitronensaft und dem Wasser glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.    Das Dressing über den Salt gießen, gut vermengen und servieren.

 

 

Egy egyszerű saláta, amelyet a tahini-s dresszing különlegessé tesz.  Ha a dresszing túl sűrű, hígítsuk még kevés vízzel. 

 

 

Hozzávalók 2 személyre:

·       250 g jégcsap saláta

·       1 lilahagyma

·       1 paradicsom

·       50 g csicseriborsó

·       2 ek tahini

·       4 ek víz

·       4 ek citromlé

·       Só

·       Bors

 

 

1.    A salátát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, megmossuk, hagyjuk szűrődni. A paradicsomot kockákra, a hagymát négybe, majd vékony szeletekre vágjuk. A csicseriborsót hidegvízzel lemossuk, hagyjuk szűrődni. Az egészet egy edénybe tesszük.

2.    A tahini-t a citromlével és a vízzel simára keverjük. Sóval, borssal ízesítjük.

3.    A dresszinget a salátára öntjük, jól összekeverjük és tálaljuk.