Leckere Cookies mit
Tahini verfeinert.
Zutaten für 6 Personen:
· 80
g Butter
· 100
g brauner Zucker
· 50
g Tahini
· 1
Ei
· 1
Vanilleschote
· 125
g Mehl
· ¼
Tl Fleur de Sel
· ½
Tl Backpulver
· 100
g Schokolade (70%)
· 100
g Walnüsse
1.
Die Butter, den Zucker und die Tahini mit dem Handmixer
cremig rühren. Das Ei und das ausgekratzte Vanillemark unterrühren.
2.
Das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver mischen, zu der
Buttermischung geben und vermischen. Am Ende die grob geschnittene Schokolade
und die Walnüsse unterrühren.
3.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen, auf jedes
Backblech 10 Teighäufchen setzen, mit einem Löffel etwas verstreichen.
4.
Im heißen Ofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze
nacheinander ungefähr 10 Minuten backen. Rausnehmen und erkalten lassen.
Finom
aprósütemény.
Hozzávalók
6 személyre:
· 80
g vaj
· 100
g barna cukor
· 50
g tahin
· 1
tojás
· 1
vaníliarúd
· 125
g liszt
· ¼
tk fleur de sel
· ½
tk sütőpor
· 100
g csokoládé (70%)
· 100
g dió
1.
A
vajat a cukorral és a tahin-nal kézi mixerrel krémesre kavarjuk. Hozzádolgozzuk
a tojást és a vaníliarúd kikapart magját.
2.
A
lisztet elkavarjuk a sóval és a sütőporral, majd a vajhoz adjuk, és elkavarjuk.
A végén hozzákavarjuk a durvára vágott csokoládét és diót.
3.
2
sütőpapírral bélelt tepsibe, 10-10 tésztahalmot rakunk. Egy kanállal
elsimítjuk.
4.
190
fokra előmelegített sütőben egymás után kb. 10 percig sütjük. Hűlni hagyjuk.
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